Chinese Gestoomde Kip Met Peper

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
? 1 struikje tah tsai (groente)
? 3 stengels sereh (citroengras)
? 1 eetlepel 4-seizoenenpeper (korrels, potje)
? 2 kipfilets
? 1 eetlepel sesamolie
? 2-3 eetlepels sojasaus
? 2 theelepels sesamzaadjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Struikje Tah tsai wassen, droogslaan en in lengte in vieren snijden. Kwarten Tah tsai in stoommandje leggen. Stengels citroengras in lengte halveren en naast elkaar in andere stoommandje leggen. In vijzel met stamper of op plank peperkorrels met bolle kant van lepel fijnmaken. Kipfilets dwars op sereh leggen en bestrijken met helft van sesamolie. Gekneusde peper erover strooien. Wok tot net onder speciale stoomrekje met water vullen (of pan gebruiken waarop stoommandje precies past). Water aan de kook brengen. Stoommandje met Tah tsai op wokrekje of pan boven kokend water zetten. Hierop stoommandje met kip plaatsen en afsluiten met deksel. Tah tsai en kip in ca. 10 minuten gaar stomen. Intussen 2 borden voorverwarmen. Kwarten Tah tsai op borden rangschikken en rest van sesamolie en beetje sojasaus erover druppelen. Sesamzaadjes erover strooien. Kipfilets ernaast leggen. Rest van sojasaus in kleine kommetjes schenken en erbij geven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-05-2024